رأس السمك السيسوان مع الفلفل الحار

Ingredients

• 4 رأس سمك
• 500 جرام من الفلفل الحار السيسوان
• 2 بصل
• 100 جرام من المushrooms الشيتاكي
• 2 ملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 قطعة من الجزر
• 1 قطعة من الثوم
• ملح إلى الرغبة
• فلفل إلى الرغبة

Method

1. نظف رؤوس السمك جيدًا، ازيل الأمعاء، وقطع الفلفل الحار السيسوان.
2. في قدر، سخن زيت اللوز الحلو وقلبه الثوم والجزر.
3. أضف البصل المقطع والمushrooms الشيتاكي، قلبه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
4. أضف رؤوس السمك والفلفل الحار السيسوان، أضف صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والسكر.
5. غطي وقلبه لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة عالية، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. قدم ساخنًا، مصحوبًا بالرز أو الأرز.