Home › 🇮🇹 Italy › Padua (Veneto)
أرز الش Donne مع النبيذ الأحمر
Padua (Veneto) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق بادوان رائع حيث يدمج الأرز الكريمي والقشري مع نكهة الش Donne الشديدة والنبيذ الأحمر.
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300グラム من الأرز الأريبو
- 200غرام من الش Donne
- 500مل من النبيذ الأحمر
- 500مل من مرق الأسماك
- 50غرام من الزبدة
- 50غرام من الباكيت، مقطعة
- 20غرام من البصل، مقطعة
- 100مل من الحليب
- ملوحة وفلفل حسب الرغبة
- 20غرام من البقدونس المقطع
- 20غرام من الجرنا المبشور
Method
- في قدر، قلي الش Donne في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق حتى يكون جاهزًا. ازدحمة الش Donne واتركه جانبا.
- في نفس القدر، قلي البصل والثوم لبضع دقائق، ثم أضف الأرز واستخدمه لمدة 2-3 دقائق.
- أضف النبيذ الأحمر واستخدمه لمدة بضع دقائق، ثم أضف مرق الأسماك والزبدة.
- طهي الأرز، أضف كميات صغيرة من مرق الأسماك في المرة الواحدة، حتى يصبح الأرز مطبوخًا وكريما.
- أضف الحليب والملوحة والفلفل، أخلط جيدًا واتركه يبرد لبضع دقائق.
- أضف الش Donne والباكيت والبقدونس، أخلط جيدًا وقدم مع الجرنا المبشور.
- أضف طبقة الجرنا على أرز الش Donne.
The story
أرز الش Donne مع النبيذ الأحمر هو تقليد طعام من بادوا، حيث يستخدم السكان المحليون النبيذ المحلي لمنح الأرز نكهة فريدة وعميقة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!