シロワット

Ingredients

• 200gの大豆
• 200gの Chickpeas
• 100gの玉ねぎ
• 100gのトマト
• 50gのズッキーニ
• 50gのピーマン
• 50gのアーモンド
• 300mlのオリーブ油
• 1大さじのクローブ
• 1大さじのキューブペッパー
• 適量の塩
• 豆を煮るための水

Method

1. 大豆と Chickpeas を水で30分間煮て、漉き取っておいておく。
2. オリーブ油を鍋に入れて、刻んだ玉ねぎを炒めて5分間炒める。
3. 刻んだトマト、ズッキーニ、ピーマンを加えて、10分間炒める。
4. 挽いたアーモンドとスパイスを加えて、よく混ぜる。
5. 煮た大豆と Chickpeas を加えて、覆う分の水を加える。
6. 弱火で30分間煮る。味を調整するために塩を加える。
7. 熱々で提供し、パンやインジャラと共に提供する。