羊肉或鸡肉沙威玛三明治
Cairo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
沙威玛是埃及传统美食之一，用腌制和烤制的肉类，搭配蔬菜和调味品，味道鲜美。
📷 Vera Yu and David Li — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2块牛肉或鸡肉，切片
- 1个洋葱
- 1个辣椒
- 1个樱桃番茄
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙藏红花
- 1茶匙盐
- 1片月桂叶
- 10个比塔面包
- 芝麻酱
- 番茄酱
- 菲达奶酪
- 生菜
Method
- 将肉与油、辣椒粉、盐、藏红花和月桂叶腌制至少2小时。
- 取一片比塔面包，在上面放一勺芝麻酱。
- 在芝麻酱上放一勺番茄酱。
- 用中火烤肉，直到烤熟且表面酥脆。
- 将洋葱、辣椒和樱桃番茄切成条。
- 将肉放在番茄酱上，然后加入蔬菜和菲达奶酪。
- 盖上另一片比塔面包，立即上菜。
The story
沙威玛是由阿拉伯商人沿着贸易路线引入埃及的，因其方便可口而成为开罗的流行食品。
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