シャワーマサンドwich
Cairo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
エジプト料理の定番、シャワーマサンドは、オレインやチリパウダー、塩、サフラン、バAYリーフでマリネした肉と野菜、ソースと共に楽しむ料理です。
📷 Vera Yu and David Li — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2切れの牛肉または鶏肉、薄く切ったもの
- 1玉ねぎ
- 1本の唐辛子
- 1個のチリトマト
- 1茶匙のチリパウダー
- 1茶匙のサフラン
- 1茶匙の塩
- 1枚のベイリーフ
- 10枚のピタパン
- タヒニソース
- トマトソース
- フェタチーズ
- レタス
Method
- 肉に油、チリパウダー、塩、サフラン、バAYリーフを混ぜてマリネし、2時間以上置きます。
- ピタパンの1枚にタヒニソースを1大さじ入れます。
- その上にトマトソース1大さじを加えます。
- 中火で肉を焼いて、適度に調理し、カリカリにします。
- 玉ねぎ、唐辛子、チリトマトを切り刻みます。
- 肉をトマトソースの上にのせ、野菜とフェタチーズを加えます。
- もう1枚のピタパンで覆い、すぐに提供します。
The story
シャワーマは、商隊を率いるアラブ商人によってエジプトに導入され、カイロでその利便性と絶妙な味で人気を集めました。
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