Sanduiche Shawarma
Cairo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária egípcia, o sanduíche shawarma é uma deliciosa carne marinada e assada servida com vegetais e condimentos.
📷 Vera Yu and David Li — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2 peças de carne bovina ou frango, fatiadas
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 tomate cereja
- 1 colher de sopa de pimenta doce
- 1 colher de sopa de sândalo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 folha de alecrim
- 10 pães pita
- Salsa de tahini
- Salsa de tomate
- Queijo feta
- Alface
Method
- Marinhe a carne com óleo, pimenta doce, sal, sândalo e alecrim por pelo menos 2 horas.
- Pegue um pedaço de pão pita e coloque uma colher de salsa de tahini nele.
- Adicione uma colher de salsa de tomate sobre a salsa de tahini.
- Assine a carne em fogo médio até ficar bem cozida e crocante.
- Descasque a cebola, o pimentão vermelho e o tomate cereja em tiras.
- Monte o sanduíche colocando a carne sobre a salsa de tomate, depois adicione os vegetais e o queijo feta.
- Cubra com outro pedaço de pão pita e sirva imediatamente.
The story
O shawarma foi introduzido no Egito por comerciantes árabes viajando pelas rotas comerciais, tornando-se popular em Cairo por sua conveniência e sabor exquisito.
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