上海小笼包
Shanghai — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
用这些精致的 Xiaolongbao 惊艳您的味蕾，这种汤饺内馅丰富，热气腾腾地盛在蒸饺杯中。
📷 NeoBatfreak — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 45 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250g小麦粉
- 180ml温水
- 200g牛肉
- 100g肉汤
- 1个洋葱
- 50g生姜
- 2汤匙酱油
- 1汤匙绍酒
- 适量盐
- 橄榄油用于煎炸
- 12片月桂叶
- 八角
Method
- 将面粉与温水混合成面团，静置30分钟。
- 将肉切成小块，与汤、洋葱、生姜、酱油、绍酒和盐混合。
- 擀面团并制成12个小球。
- 用肉馅填满小球并密封。
- 在热油中煎至金黄色。
- 热的时候配上月桂叶和八角一起享用。
- 让您的客人享受他们的美食！
The story
小笼包起源于上海，以其丰富的烹饪传统而闻名。这种甜点以其汤汁饱满的内部和脆皮而脱颖而出。
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