Home › 🇸🇳 Senegal ›
Сенегальский рис с рыбой и томатным соусом
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Богатый и вкусный рецепт, идеальный для осеннего обеда.
📷 Mariel.cg — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г риса
- 500 г рыбы (например, тунца или лосося)
- 4 спелых помидоров
- 2 лука
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
Method
- Нарежьте томаты и лук кубиками и обжарьте их с чесноком в сковороде с оливковым маслом.
- Нарежьте рыбу на куски и добавьте в обжаренную смесь, готовьте несколько минут до полной готовности.
- Добавьте рис в другую сковороду и готовьте с кипящей водой, накройте и готовьте до аль денте.
- Смешайте обжаренные томаты с готовой рыбой.
- Добавьте рис к смеси из рыбы и томатов, хорошо перемешайте и дайте согреться несколько минут.
- Подавайте в тарелке, посолите и поперчите по вкусу и добавьте щепотку сахара для сбалансирования кислинки томатов.
The story
Этот рецепт происходит из кухни Сенегала, где рыба, рис и томаты сочетаются для создания вкусного и яркого соуса.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!