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海鲜和鸡肉沙拉配虾
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种清新多彩的沙拉，典型的来自哥伦比亚卡塔赫纳的菜肴，将海洋的鲜美与鸡肉的味道完美结合。
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2块鸡肉，切丁
- 100克去壳煮熟的虾
- 100克洗净焯水的贻贝
- 100克洗净焯水的牡蛎
- 1个红甜椒，切丁
- 1个白洋葱，细切
- 200克番茄，切块
- 100克黄瓜，切片
- 50克橄榄油
- 30克白醋
- 5克盐
- 3克黑胡椒
Method
- 在锅中，用盐水煮虾和贻贝2-3分钟，然后冷却并沥干。
- 将甜椒和洋葱切成丁，用中火在平底锅中与橄榄油一起炒。
- 加入切好的洋葱，炒1-2分钟，然后加入甜椒，再炒2-3分钟。
- 在大碗中，将甜椒、洋葱、番茄、黄瓜、鸡肉、虾和贻贝混合。
- 在小碗中，将白醋、橄榄油、盐和黑胡椒混合。
- 将酱汁倒在沙拉上，轻轻拌匀。
- 新鲜上桌作为沙拉食用。
The story
这道沙拉起源于卡塔赫纳的沿海菜肴，海洋的新鲜和鸡肉的味道在这里交织成一道生动且令人垂涎的佳肴。
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