海老とチキンのサラダ

Ingredients

• 2の鶏胸肉、挽き肉
• 100グラムの皮を剥き、茹でた海老
• 100グラムの洗った蒸したマussels
• 100グラムの洗った蒸した clam
• 1赤ピーマン、挽き肉
• 1白玉ねぎ、細かく刻んだもの
• 200グラムのトマト、 cubed
• 100グラムのキュウリ、スライス
• 50グラムのオリーブ油
• 30グラムの白酢
• 5グラムの塩
• 3グラムの黒胡椒

Method

1. 鍋で、塩水で2-3分間茹でた後、冷まして水を滤过し、マusselsと海老を炊き上げます.
2. ピーマンと玉ねぎを挽き肉にして、中火でオリーブ油で炒めます.
3. 挽き肉の玉ねぎを加え、1-2分間炒め、その後ピーマンを加えて2-3分間炒めます.
4. 大きなボウルに、ピーマン、玉ねぎ、トマト、キュウリ、鶏肉、海老、マusselsを混ぜます.
5. 小さなボウルに、白酢、オリーブ油、塩、黒胡椒を混ぜます.
6. サラダにドレッシングを注ぎ、軽く混ぜます.
7. 生のままサラダとして提供します。