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SAYADIEH に野菜を加えたサラダ
Tripoli — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
レバノン北部トリポリの料理伝統である SAYADIEH に野菜を加えた彩り豊かで美味しいサラダです。パンの条状と野菜の組み合わせが特徴的な独特の味わいを引き出します。
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1000gのソフト小麦パン
- 2玉の玉ねぎ
- 2個のピーマン
- 1個のズッキーニ
- 1個のキュウリ
- 1個のトマト
- 1個のレモン
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 塩とコショウを好みで
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ティースプーンの薄荷
- 1ティースプーンのローズマリー
Method
- パンを準備する: パンを薄い条状に切る。
- 野菜を準備する: にんじん、ピーマン、ズッキーニ、キュウリ、トマトを細かく刻む。
- 焼き Tray にパンの条状を並べる。
- 野菜をパンの上に並べる。
- レモン果汁をしぼり、その上に均等に配る。
- オリーブ油を注ぎ、塩、コショウ、砂糖、好みのハーブで調味する。
- よく混ぜて、30分以上休ませてから提供する。
The story
トリポリ、レバノン北部の料理伝統である SAYADIEH に野菜を加えた料理は、シンプルでありながら強い味わいが組み合わさり、独特の料理を作り出します。
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