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Sayadiyeh avec des légumes
Tripoli — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plat coloré et délicieux à la tripolienne composé de tranches de pain, de légumes et d'une touche de citron.
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 1000g de pain moelleux
- 2 oignons
- 2 piments doux
- 1 courgette
- 1 concombre
- 1 tomate
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de romarin
Préparation
- Préparez le pain : coupez-le en tranches fines.
- Préparez les légumes : émincez les oignons, les piments doux, la courgette, le concombre et la tomate.
- Dans un plat de cuisson, placez les tranches de pain.
- Placez les légumes sur les tranches de pain.
- Comprimez le citron et répartissez l'huile d'olive.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, du sucre et des herbes de votre choix.
- Mélangez bien et laissez reposer au moins 30 minutes avant de servir.
L’histoire
Le sayadiyeh avec des légumes est une tradition culinaire de Tripoli, dans le nord du Liban, où la combinaison de saveurs simples mais intenses crée un plat unique.
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