Home › 🇯🇵 Japan › Sanuki (Kagawa Prefecture)
سانuki أودون مع سوتانغومي
Sanuki (Kagawa Prefecture) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سانuki أودون مع نسيج مرن ومعدي، يقدم مع طبق شهي قوي وتعزيز من سوتانغومي.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 جرام من سانuki أودون
- 200 مل من عصير الخضروات
- 100 مل من عصير الدجاج
- 2 بصل
- 1 ملعقة من زيت بذور الفول
- 1 ملعقة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة من شويا
- 1 ملعقة من سوتانغومي
- 1 بصل أحمر
- 200 جرام من الخضروات المفضلة (الكوسة، الجزر، القرع)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- غسل الأودون وained well.
- في قدر، قم بمزج عصير الخضروات، عصير الدجاج، صلصة الصويا، شويا، و سوتانغومي.
- في قدر، سخن زيت بذور الفول وقلبه مع البصل المقطع ناعما.
- أضف الخضروات المفضلة وأعدق حتى تصبح متماسكة.
- أضف الأودون والصلصة إلى القدر واتركه يطهى لمدة 5-7 دقائق.
- قدم في طبق وفورا.
- Season with salt and pepper to taste.
The story
تعثر سانuki أودون على شهرتها لطبيعتها النشطة، وهي مميزة لمنطقة كاغاوا. اسمها يعود إلى استخدام عجين القمح الصعب، مما يمنحها خصوصية خاصة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!