Hamburguesa Vegana de San Francisco

Ingredientes

• 200g de pulpa de soya
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1/2 cebolla roja
• Sal y pimienta al gusto
• 100g de pan integral
• Lechuga mezclada
• Patatas fritas
• Salsa roja

Preparación

1. Mezcla la pulpa de soya con la cebolla, la zanahoria, la salsa de soya, la miel, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
2. Forma 4 bolas con la mezcla y déjalas reposar en el refrigerador durante 1 hora.
3. Prepara el pan integral cortándolo en rebanadas para cada hamburguesa.
4. Fríe las rebanadas de pan en una sartén con un poco de aceite.
5. Fríe las bolas de soya en otra sartén con un poco de aceite.
6. Monta las hamburguesas con las rebanadas de pan, las verduras y la salsa roja.
7. Sirve con patatas fritas y lechuga mezclada.