Hamburger Vegano di San Francisco

Ingredienti

• 200g di soia in polpa
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
• 1/2 cipolla rossa
• Sale e pepe a gusto
• 100g di pane pane integrale
• Salatini vari
• Patate fritte
• Salsa rossa

Preparazione

1. Inciaficchiare la soia in polpa con la cipolla, la carota, la salsa di soia, il miele, la salsa di pomodoro e sale e pepe.
2. Formare 4 palle con la pasta ottenuta e lasciarle riposare in frigorifero per 1 ora.
3. Preparare il pane integrale tagliando due fette per ciascun hamburger.
4. Fare le fette di pane in una padella con un po' di olio.
5. Friggere le palle di soia in un'altra padella con un po' di olio.
6. Montare i hamburger con le fette di pane, le verdure e la salsa rossa.
7. Servire con patate fritte e un salatino.