サンフランシスコホーフ

Ingredients

• 1kgの牛肉またはveal、薄く切る
• 1リットルの牛肉のブイヨン
• 200gの米粉麺
• 2玉ねぎ
• 1本の青唐辛子
• 2本の Garlic cloves
• 2個のクムクワン
• 2本のコリアンダーの茎
• 200gのブコイ
• 200gの Spinach
• 2個のライム
• 味付けに適量

Method

1. 大きな鍋でブイヨンを沸騰させ、中火でじっくりと煮沸させてください。
2. 同時に、玉ねぎを薄くスライスし、ガーリックと一緒に別のフライパンで炒めてください。
3. 青唐辛子を加えて炒めて数分間調理します。
4. ボウルに米粉麺を並べ、沸騰した水で5分間覆ってください。
5. 牛肉を鍋に入れてブイヨンと合わせ、10-15分間調理します。
6. ブコイとスピンチを加えて2-3分間調理します。
7. 牛肉をボウルに入れて、麺、野菜を加え、ライムとコリアンダーで和えます。
8. コリアンダーの葉で飾ってすぐに提供してください。