Home › 🇯🇲 Jamaica ›
Peixe Seco e Espinafres
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional jamaicano, exímio pelo seu sabor salgado e frescura do espinafres.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de peixe seco
- 500g de espinafres
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
- 200g de feijão seco (opcional)
Method
- Rinse o peixe seco e corte-o em pedaços.
- Sauté as cebolas e alho em uma colher de sopa de azeite por 5 minutos.
- Adicione o peixe seco e as pimentas vermelhas em pó, refogue por mais 5 minutos.
- Adicione o espinafre e cozinhe por 2 minutos, até ficar apenas macio.
- Se estiver usando feijão, cozinhe-o separadamente por 30 minutos e adicione-o no final.
- Sirva em uma travessa e tempere com sal, pimenta e vinagre branco.
The story
Peixe seco, ou peixe salgado e seco, é um prato com raízes na culinária caribenha, onde o peixe salgado tem sido uma parte importante da dieta local por gerações.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!