Home › 🇯🇲 Jamaica ›
Salzwurst und Spinat
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles jamaikanisches Gericht, exquisit dank seines salzigen Geschmacks und der Frische des Spinats.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200g Salzwurst
- 500g Spinat
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Weinessig
- 1 Teelöffel Rotpeppervonk
- 200g getrocknete Bohnen (optional)
Zubereitung
- Wasche die Salzwurst und schneide sie in Stücke.
- Süße die Zwiebeln und den Knoblauch in einem Esslöffel Öl für 5 Minuten.
- Füge die Salzwurst und die Rotpeppervonk hinzu und koch sie für weitere 5 Minuten.
- Füge den Spinat hinzu und koch ihn für 2 Minuten, bis er nur noch leicht zerkleinert ist.
- Wenn Bohnen verwendet werden, koch sie separat für 30 Minuten und füge sie am Ende hinzu.
- Serve in einem Teller und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Weinessig.
Die Geschichte
Salzwurst, oder gesalzener und getrockneter Fisch, ist ein Gericht mit Wurzeln im Karibik-Küchen, wo gesalzener Fisch seit Generationen eine wichtige Bestandteile der lokalen Ernährung war.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!