萨尔希乔恩·德·潘普洛纳

Ingredients

• 1.5 kg 猪肉
• 0.5 kg 牛肉
• 0.5 kg 培根
• 0.2 kg 干辣椒
• 0.2 kg 绿辣椒
• 0.1 kg 盐
• 0.05 kg 黑胡椒
• 0.03 kg 糖
• 0.02 kg 调味料
• 0.01 kg 芹菜叶
• 0.005 kg 花椒籽
• 0.005 kg 香菜籽

Method

1. 准备猪肉和牛肉，将其切成小块并混合培根。
2. 加入切片的干辣椒和绿辣椒、盐、黑胡椒、糖和调味料。
3. 混合芹菜叶、花椒籽和香菜籽。
4. 将混合物放入棉布袋中并扎紧形成香肠。
5. 在凉爽的地方至少放置10天后再食用。