Sagne con Queso Caciocavallo

Ingredientes

• 250g de semolina de trigo durum
• 2 quesos Caciocavallo
• 2 cebollas
• 300g de tomates
• 100g de mantequilla
• 50g de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto
• 200g de basilico fresco

Preparación

1. En una olla, coccionar la pasta de semolina de trigo durum al dente según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, cortar el queso Caciocavallo en rebanadas y reservar.
3. En una sartén, sofreír las cebollas en mantequilla, luego agregar los tomates en cubos.
4. Cocinar a fuego medio hasta que los tomates se deshagan y se conviertan en salsa.
5. Añadir el aceite de oliva, la sal y el pimienta y cocinar por un minuto más.
6. En un plato para horno, arreglar la pasta y cubrirla con la salsa de tomates.
7. Colocar las rebanadas de queso Caciocavallo encima de la pasta.
8. Hornear durante 5-10 minutos o hasta que la pasta esté absorbida por la salsa.
9. Añadir basilico fresco y servir inmediatamente.