黑麦面包

Ingredients

• 350 g 黑麦面粉
• 200 g 小麦面粉
• 100 g 芝麻籽
• 50 g 亚麻籽
• 100 g 黄油
• 100 g 糖
• 100 g 蜂蜜
• 10 g 干酵母
• 100 g 温水
• 1 茶匙 盐
• 3 鸡蛋
• 500 ml 牛奶

Method

1. 将黑麦面粉、小麦面粉、芝麻籽、盐、干酵母放入一个大碗中混合均匀。
2. 在另一个碗中，将黄油、糖、蜂蜜、温水和鸡蛋混合均匀。
3. 将液体混合物加入面粉混合物中，搅拌至形成均匀的面团。
4. 用干净的布覆盖面团，在温暖的地方发酵约2小时。
5. 将烤箱预热至220°C，烘烤面团约1小时，或直到面包呈金黄色且轻敲时发出空洞声。
6. 让黑麦面包完全冷却后再切片和食用。