Rugbrød

Ingredienti

• 350 g di farina di grano saraceno
• 200 g di farina di grano
• 100 g di semi di sesamo
• 50 g di semi di lino
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 100 g di miele
• 10 g di lievito secco
• 100 g di acqua tiepida
• 1 cucchiaio di sale
• 3 uova
• 500 ml di latte

Preparazione

1. Mischiare la farina di grano saraceno, la farina di grano, i semi di sesamo, i semi di lino, il sale e il lievito secco in un grande contenitore.
2. In un altro recipiente, mescolare il burro, il zucchero, il miele, l'acqua tiepida e le uova.
3. Aggiungere la miscela liquida al contenitore con la farina e mescolare fino a ottenere una pasta omogenea.
4. Coprire la miscela con un telo pulito e lasciarla lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
5. Preheat the oven to 220°C and bake the dough for about 1 hour, or until the bread is golden brown and sounds hollow when tapped.
6. Allow the rugbrød to cool completely before slicing and serving.