Романская феттучине Альфредо
Rome — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кремовая обволакивающая бутерброд и пармезан с феттучине, истинный Римский классик.
⏱️ 10 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- феттучине
- бutter
- пармезан
- сыр Пекорино Романо
- красный перец насыпью
- соль
Method
- Возьмите кастрюлю с солью и водой и доведите до кипения, затем отварите феттучине согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, растопите бутерброд в большом сковороде на среднем огне.
- После приготовления отфильтруйте феттучине и добавьте их в сковороду с растопленным бутербродом. Хорошо перемешайте, чтобы соединить вкусовые качества.
- Постепенно добавьте нарубленный сыр, постоянно помешивая до получения кремового соуса.
- Если необходимо, добавьте мелко нарубленный красный перец перед подачей.
The story
Феттучине аль Бурро был создан в Риме в начале XX века благодаря Алфердо ди Ландо. Изначально это блюдо подавали без сыра, но его улучшение с добавлением пармезана превратило его в икону кулинарного искусства.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!