ローマン・カプリチオラ
Lazio — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Crunchy で 新鮮 な サラダ で 、 ローマ の 夏 の 日に ぴったり です 。
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200g ローマレタス
- 1個の赤ピーマン
- 1個の赤玉ねぎ
- 50g トーストされたパンのクロワッサン
- 50g ペコリーノ・ロマーノチーズ
- 3ティースプーン 厨房用オリーブ油
- 塩 に より て
- こしょう に より て
Method
- ローマレタスを薄いスライスに切ります 。
- 赤ピーマンと赤玉ねぎを輪切りにします 。
- パンをトーストし、 Crunchy になるまで焼きます 、 その後 、 小さな 断片 に 砕きます 。
- 大きな サラダ ボウル に 、 本物のオリーブ油 と ローマレタス 、 赤ピーマン 、 赤玉ねぎを優しく混ぜます 。
- トーストされたパンの断片とペコリーノ・ロマーノチーズを加えます 。
- 塩 と こしょう で タイスト に 調味 し 、 即座に提供します 。
The story
ローマン・カプリチオラは、ラツィオ地方、特にローマから生まれました。この料理は、伝統的なローマサラダの軽くて クリッpy な バージョン で 、 新鮮 な 薬味 と トースト された 面包 クロワッサン の ベース を バランス の 良い 間 に 作ります。
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