Рокото РеллENO
La Libertad — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное перуанское блюдо, Рокото РеллENO — это вкусное, интенсивное и хрустящее удовольствие.
📷 MiguelAlanCS — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 рокото
- 200 г фарша
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 помидор
- 1 столовая ложка порошка лука
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1 столовая ложка нарезанного лука
Method
- Подготовьте рокото: тщательно промойте их и нарежьте на две части по длине.
- Подготовьте начинку: обжарьте чеснок и лук в кастрюле с маслом, затем добавьте фарш, красный перец, соль и перец, и хорошо перемешайте.
- Подготовьте помидор: снимите шкурку и нарежьте.
- Заполните рокото: заполните каждую половину рокото начинкой, затем помидорами.
- Предогрейте духовку: разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте рокото: разместите рокото в форме для запекания и полейте томатным соусом, затем выпекайте 30-40 минут.
- Подавайте: подавайте горячими, украсив нарезанным луком.
The story
Рокото РеллENO происходит из региона Ла Либерад в Перу, где традиционные фермеры готовили его как способ использовать местный рокото, тип местного перца чили.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!