烤羊排

Ingredients

• 1 kg 羊肉，切成块
• 100 g 生火腿
• 200 g 胰脂肪
• 100 g 香肠
• 2 洋葱
• 4 大蒜叶串
• 200 ml 橄榄油
• 100 ml 水
• 适量盐和胡椒
• 200 g 甜土豆
• 100 g 胡萝卜
• 100 g 蒜头
• 2 大蒜瓣

Method

1. 将羊肉切成约200克的块，然后用盐和胡椒调味。
2. 在一个碗中，混合橄榄油、水、盐和胡椒。
3. 将羊肉块浸入油中，腌制至少1小时。
4. 将蔬菜切成与羊肉块大小相似的块，与火腿、培根和香肠混合。
5. 将羊肉块串上蔬菜和香料，然后用大蒜叶串起来。
6. 将烤箱预热至180°C（350°F）。将羊肉串放在烤盘上，烤约1小时30分钟，直到肉质嫩滑且表面金黄。
7. 将烤好的羊肉趁热上桌，搭配蔬菜和优质的醋汁一起食用。