risengrøt
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种温暖且滋养的米粥，挪威传统美食的经典之作。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克米
- 400毫升牛肉高汤
- 200毫升牛奶
- 1汤匙黄油
- 1个洋葱
- 1个辣椒
- 适量盐和胡椒
- 100克切碎的奶酪
Method
- 在锅中，用中火煮200克米和400毫升牛肉高汤，不断搅拌。
- 加入1汤匙黄油和切碎的1个洋葱，充分搅拌。
- 煮约15分钟，直到米变软且高汤被吸收。
- 加入200毫升牛奶、1个辣椒、适量盐和胡椒，充分搅拌。
- 继续煮5-10分钟，直到准备好的食物变得光滑且浓稠。
- 最后，加入100克切碎的奶酪并充分搅拌。
- 热食享用。
The story
risengrøt 是一种古老的挪威菜肴，可追溯到瑞典殖民时期，当时农民利用每一粒米来避免浪费。
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