Risengrøt
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Umido e nutritivo, um purê de arroz quente, um clássico da cozinha norueguesa.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de arroz
- 400ml de caldo de carne
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola
- 1 pimenta vermelha
- sal e pimenta ao gosto
- 100g de queijo ralado
Method
- Em uma panela, aqueça e cozinhe 200g de arroz em 400ml de caldo de carne em fogo médio, mexendo constantemente.
- Adicione 1 colher de sopa de manteiga e corte a 1 cebola, mexendo bem.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique macio e o caldo seja absorvido.
- Adicione 200ml de leite, 1 pimenta vermelha, sal e pimenta ao gosto, mexendo bem.
- Continue cozinhando por mais 5-10 minutos até a preparação ficar lisa e cremosa.
- Por fim, adicione 100g de queijo ralado e mexa bem.
- Sirva quente.
The story
Risengrøt é um prato antigo da Noruega, datando do período da colonização sueca, quando os agricultores usavam toda a parte do arroz para evitar o desperdício.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!