Рисенгрøт
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Теплая и питательная рисовая каша, классика норвежской кухни.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200г риса
- 400мл бульона из говядины
- 200мл молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица
- 1 перец чили
- соль и перец по вкусу
- 100г нарезанного сыра
Method
- В кастрюле, постоянно помешивая, сварите 200г риса в 400мл бульона из говядины на среднем огне.
- Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и нарезанный 1 луковицу, хорошо перемешайте.
- Варите около 15 минут, пока рис не станет мягким и бульон не будет впитан.
- Добавьте 200мл молока, 1 перец чили, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- Продолжайте варить еще 5-10 минут до тех пор, пока готовка не станет гладкой и кремовой.
- Наконец, добавьте 100г нарезанного сыра и хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим.
The story
Рисенгрøт — древнее норвежское блюдо, датирующееся эпохой шведского колонизации, когда фермеры использовали каждую часть риса, чтобы избежать отходов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!