Risengrøt
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un caldo y nutritivo arroz con leche, un clásico de la cocina noruega.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200g de arroz
- 400ml de caldo de carne
- 200ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 pimiento picante
- sal y pimienta al gusto
- 100g de queso rallado
Preparación
- En una olla, cocinar continuamente 200g de arroz en 400ml de caldo de carne a fuego medio.
- Añadir 1 cucharada de mantequilla y cebolla picada, mezclando bien.
- Cocinar durante aproximadamente 15 minutos, hasta que el arroz esté suave y el caldo haya sido absorbido.
- Añadir 200ml de leche, 1 pimiento picante, y sal y pimienta al gusto, mezclando bien.
- Cocinar durante otros 5-10 minutos hasta que la preparación se vuelva suave y cremosa.
- Finalmente, añadir 100g de queso rallado y mezclar bien.
- Servir caliente.
La historia
Risengrøt es un plato antiguo de Noruega que data de la época de la colonización sueca, cuando los agricultores utilizaban cada parte del arroz para evitar el desperdicio.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!