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レインスヴルストと Sauerkraut
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なドイツ料理で、ソーセージと Sauerkraut を組み合わせ、独特で美味しい味を作り出します。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400gの豚のソーセージ
- 500gの Sauerkraut
- 2玉の玉ねぎ
- 2つのじゃがいも
- 2本のにんじん
- 500mlの肉の出汁
- 2本のバジル葉
- 塩とコショウ
- オリーブ油 2大さじ
Method
- 鍋でオリーブ油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎを炒めて金色になるまで炒めます。
- じゃがいもの cubed とにんじんをスライスし、炒めて数分間炒めます。
- 豚のソーセージ、塩、コショウを加えて、5-7分間炒めます。
- Sauerkraut と肉の出汁を加え、沸騰させ、20-25分間煮込みます。
- 最後にバジル葉を加え、よく混ぜて10分間 infusion させ、盛り付けます。
The story
レインスヴルストと Sauerkraut は、バ伐リアで数世紀にわたって豚のソーセージと Sauerkraut を組み合わせて、温かくて満足感のある料理を作り出す歴史的なルーツがあります。
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