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Rindswurst mit Sauerkraut
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles deutsches Gericht, das Würstel aus Schweinefleisch mit Sauerkraut kombiniert, um ein einzigartiges und leckeres Geschmackserlebnis zu schaffen.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g von Schweinewürstchen
- 500g von Sauerkraut
- 2 Zwiebeln
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 500ml von Fleischbrühe
- 2 Laubblätter von Eukalyptus
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- In einer Pfanne die Olivenöl erhitzen und fein gewürfelte Zwiebeln braten, bis sie golden werden.
- Füge gemischte Karotten und gewischte Kartoffeln hinzu, brate für ein paar Minuten.
- Füge die Schweinewürstchen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und brate weitere 5-7 Minuten.
- Füge das Sauerkraut und den Fleischbrühe hinzu, bringe zum Kochen und lasse es 20-25 Minuten köcheln.
- Schließlich füge die Eukalyptusblätter hinzu, rühre gut und lasse es 10 Minuten infizieren, bevor du es servierst.
Die Geschichte
Rindswurst mit Sauerkraut hat historische Wurzeln in Bayern, wo Schweinefleischwürstel und Sauerkraut seit Generationen kombiniert werden, um ein warmes und zufriedenstellendes Gericht zu erzeugen.
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