Home › 🇩🇪 Germania ›
Rindswurst con Sauerkraut
Un piatto tradizionale tedesco che combina la salsiccia di maiale con la cocomera marcia, creando un sapore unico e squisito.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 400g di salsiccia di maiale
- 500g di cocomera marcia
- 2 cipolle
- 200g di patate
- 200g di carote
- 500ml di brodo di carne
- 2 foglie di lorelay
- sale e pepe al gusto
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
- In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi le cipolle finemente tagliate fino a che non diventano dorate.
- Aggiungi le carote tagliate a cubetti e le patate tagliate a fette, soffriggili per alcuni minuti.
- Aggiungi la salsiccia di maiale tagliata a pezzi, sale e pepe al gusto e soffriggi per altri 5-7 minuti.
- Aggiungi la cocomera marcia e il brodo di carne, portala a bollore e lasciala cuocere per 20-25 minuti.
- Infine, aggiungi le foglie di lorelay, mescola bene e lascia infusione per 10 minuti prima di servire.
La storia
Rindswurst con Sauerkraut è un piatto che ha radici storiche in Baviera, dove la salsiccia di maiale e la cocomera marcia sono state combinate per generazioni per creare un piatto caldo e sazio.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!