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Rindswurst com Salada de Batatas
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional alemão que combina salsicha de carne com uma salada de batatas frescas.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g de Rindswurst
- 400g de batatas
- 1 cebola
- 100g de hortelã
- 50g de azeite de oliva
- 50g de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
Method
- Descasque as batatas e corte-as em cubos. Cozinhe-as em água salgada até ficarem macias.
- Descasque a cebola e corte-a em cubos. Refogue-a em uma frigideira com azeite de oliva até ficar dourada.
- Em uma tigela, misture as batatas, a cebola, o vinagre de vinho branco, o sal e a pimenta preta.
- Descasque a Rindswurst e corte-a em fatias. Cozinhe-a em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até ficar bem cozida.
- Coloque a Rindswurst sobre a salada de batatas e misture delicadamente os dois ingredientes juntos.
- Sirva imediatamente ou deixe esfriar antes de servir.
The story
A Rindswurst, uma salsicha de carne, tem raízes históricas na Alemanha e Áustria. Sua preparação foi aprimorada ao longo do tempo e é agora um prato popular em muitas regiões alemãs.
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