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Rindswurst mit Kartoffelsalat
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles deutsches Gericht, das Würstchen aus Schweinefleisch mit einem frischen Kartoffelsalat kombiniert.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 400g Rindswurst
- 400g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100g Petersilie
- 50g Olivenöl
- 50g Weißweinessig
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel Schwarzwieger
Zubereitung
- Köche die Kartoffeln in salziger Brühe, bis sie weich sind.
- Streiche die Zwiebel und brate sie in einem Topf mit Olivenöl, bis sie golden sind.
- In einer Schüssel mische die Kartoffeln, Zwiebel, Weißweinessig, Salz und Schwarzwieger.
- Schneide das Rindswurst in Scheiben und brate sie in einem Topf mit etwas Olivenöl, bis sie gut gebraten sind.
- Legt die Rindswurst über den Kartoffel_salat und mischt die beiden Zutaten sanft zusammen.
- Gib sofort an oder lass es kalt werden, bevor du es servierst.
Die Geschichte
Rindswurst, ein Würstchen aus Schweinefleisch, hat historische Wurzeln in Deutschland und Österreich. Seine Zubereitung wurde über die Zeit fein abgestimmt und ist heute in vielen deutschen Regionen ein beliebtes Gericht.
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