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レインスヴァルストとポテトサラダ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ドイツ料理で伝統的なレインスヴァルストと新鮮なポテトサラダを組み合わせた料理です。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400gのレインスヴァルスト
- 400gのじゃがいも
- 1個の玉ねぎ
- 100gのパセリ
- 50gのオリーブ油
- 50gの白ワインビネガー
- 1大さじの塩
- 1茶匙の黒こしょう
Method
- じゃがいもを立方体に切り、塩水で柔らかくなるまでゆでます。
- 玉ねぎを細かく刻み、オリーブ油で金黄色になるまで炒めます。
- ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、白ワインビネガー、塩、黒こしょうを混ぜます。
- レインスヴァルストを薄切りにし、少々のオリーブ油でよく焼きます。
- レインスヴァルストをポテトサラダの上にのせ、両者の材料を優しく混ぜます。
- すぐに提供するか、提供する前に冷ましてから提供します。
The story
レインスヴァルストは、ドイツとオーストリアで歴史的なルーツを持つ豚肉のソーセージです。その調理法は時間とともに洗練され、現在は多くのドイツ地方で人気の料理となっています。
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