Home › 🇭🇺 Hungary ›
Ритес
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный, хрустящий, но при этом мягкий рисовый кекс, традиционное венгерское лакомство.
📷 Burkhard Mücke — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г риса
- 250 мл воды
- 50 г сахара
- 100 г масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сахарной плесени
- 100 г орехов
- 100 г фисташек
Method
- В посуде доведите воду, рис и соль до кипения.
- Обмажьте форму для выпечки маслом и выложите туда приготовленный рис.
- В миске смешайте масло, сахар и соль.
- Распределите эту смесь на бумаге для выпечки и выровняйте ее с помощью скалки.
- Посыпьте смесь масла сахарной плесенью, орехами и фисташками.
- Сверните края бумаги для выпечки и оберните смесь масла.
- Охладите ритес в холодильнике не менее 2 часов.
- Разрежьте ритес на срезы и подавайте как десерт или закуску.
The story
Ритес является кулинарной традицией, датирующейся средневековыми временами, когда рисовая субстанция была резервным продуктом во время постов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!