Home › 🇭🇺 Hungary ›
ريتيس
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلويات رائعة، ناعمة وقاسية في نفس الوقت، من التقاليد الطهي الهنغارية التقليدية.
📷 Burkhard Mücke — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 جرام من الأرز
- 250 مل من الماء
- 50 جرام من السكر
- 100 جرام من الزبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 100 جرام من السكر المتمدد
- 100 جرام من اللوز
- 100 جرام من اللوز الحلو
Method
- في قدر، اخلط الماء والرز والملح حتى الغليان.
- لصق قدر الطهي بالزبدة وفرد الرز المطبوخ فيه.
- في وعاء، اخلط الزبدة والسكر والملح.
- فرد هذا الخليط على ورق طهي ولفه باستخدام طاحونة الفاصوليا.
- رش الخليط بالسكر المتمدد واللوز واللوز الحلو.
- لف حواف ورق الطهي ولف الخليط.
- تجمد الريتيس في الثلاجة لمدة على الأقل 2 ساعة.
- قطع الريتيس إلى شرائح وقدم كحلويات أو طعام خفيف.
The story
ريتيس هي تقليد طعامي يعود إلى العصور الوسطى، حيث كانت عجينة الأرز مخزون غذائي خلال فترات الصوم.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!