Home › 🇦🇷 Argentina › La Pampa
Ravioles com Creme e Presunto
La Pampa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional delicioso da província de La Pampa, rico em sabor e ingredientes locais.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 g de pasta para ravióli
- 150 g de presunto cru
- 150 g de queijo ricota
- 100 g de cebola
- 50 g de hortelã
- 50 g de manteiga
- 100 ml de creme
- Sal e pimenta a gosto
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Method
- Prepare a massa dos ravióli: misture o queijo ricota com os ovos, alho moído e uma pitada de sal e pimenta.
- Corte o presunto em fatias finas e misture com o queijo ricota.
- Prepare a cebola picada e refogue em uma frigideira com manteiga.
- Adicione o queijo ricota e presunto, mexa bem e adicione o creme. Cozinhe em fogo médio até que a preparação fique lisa e cremosa.
- Prepare a massa dos ravióli e encha com a mistura de queijo ricota e presunto. Cubra com a massa e feche as bordas para formar os ravióli.
- Frite os ravióli em abundante óleo quente até que fiquem dourados.
- Sirva quente com uma generosa porção da preparação de queijo ricota e presunto.
The story
Ravioles com Creme e Presunto são um prato tradicional da província de La Pampa, que herdou muitas tradições culinárias de regiões vizinhas como Buenos Aires e Córdoba.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!