ラズベリーチーズケーキ
Warsaw — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ポーランドの伝統的なデザート、ラズベリーチーズケーキは柔らかくて甘く、楽しみの午后下午时光的理想选择。
📷 Rakhshanda Mujib — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 60 min prep + 40 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500g フルーツチーズ
- 200g 砂糖
- 4個卵
- 100g 面粉
- 100g 砂糖アーモンド
- 100g クッキー
- 100g バター
- 100g ラズベリージャム
- 100g キャンデーキークリーム
- 100g クアッドクリーム
- 1/2カップ ラズベリージュース
- 1/2カップ 粉糖
Method
- 生地の準備：バターを面粉と砂糖アーモンドで混ぜ、クッキーを砕いて加えます。
- 生地の準備：混合物をベーキングディッシュの底に広げます。
- チーズクリームの準備：クリームチーズ、砂糖、卵を混ぜます。
- クリームの whipping：キャンデーキークリーム、クアッドクリーム、ラズベリージュースをチーズミックスに加えます。
- ジャムの whipping：ラズベリージャムと粉糖を混ぜます。
- チーズケーキの組み立て：生地を生地の上に注ぎ、ジャムを広げて、最後に whippingクリームで飾ります。
- チーズケーキの焼成：160°Cで40-45分間オーブンで焼きます。
- 冷まして：チーズケーキを冷ましてから提供します。
The story
ラズベリーチーズケーキは伝統的なチーズベースのデザート「セーニク」のバリエーションで、その甘味と酸味の豊かなバランスがポーランド人の心を奪っています。
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