Queso del País de Pinar del Río

Ingrédients

• 200 g de fromage frais
• 100 ml de lait
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de safran
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon haché
• 1 poivron rouge haché
• 1 poivron vert haché

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le fromage frais, le lait, le sucre, le rhum, le jus de citron, le safran et le poivre noir. Ajoutez du sel au goût.
2. Dans une casserole, faites revenir l'huile d'olive avec l'oignon haché, le poivron rouge haché et le poivron vert haché.
3. Une fois l'oignon doré, ajoutez la préparation de fromage et faites cuire pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Vérifiez le goût et ajoutez plus de sel si nécessaire.
5. Servez le Queso del País chaud dans un bol et décorez avec des poivrons hachés.
6. Profitez-en !