جيسو دي لا باتيس من بينار دي لا ريوه

Ingredients

• 200 غ من الجيسو الطازج
• 100 مل من الحليب
• 50 غ من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الروم
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح إلى الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 فص ثوم مقطعة
• 1 حبب بصل أحمر مقطعة
• 1 حبب بصل أخضر مقطعة

Method

1. في وعاء، اخلط الجيسو الطازج، الحليب، السكر، الروم، عصير الليمون، الزنجبيل، والفلفل الأسود. أضف الملح إلى الرغبة.
2. في قدر، قلي زيت الزيتون مع الثوم المقطع، والبصل الأحمر المقطع، والبصل الأخضر المقطع.
3. بعد أن يصبح الثوم ذهبي اللون، أضف خليط الجيسو ودعه يطهى لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
4. تحقق من المذاق وأضف الملح إذا لزم الأمر.
5. قدم جيسو دي لا باتيس ساخناً في وعاء و Garnish بالبصل المقطع.
6. تمتع!