Home › 🇵🇭 Philippines › Laguna and Manila
Путо Бумбонг
Laguna and Manila — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный филиппинский сладкий, мягкий и ароматный, подаваемый теплым с хрустящей корочкой.
📷 Ralff Nestor Nacor — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 10 porzioni · media
Ingredients
- 250 г糯米
- 1 л воды
- 3 стакана сахара
- 1 кубик кокосового молока
- 1 кубик кокосового масла
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 кубик кокосового сока
- 10 трубочек из бамбука для приготовления
- 1 столовая ложка меда для подачи
Method
- Промойте糯米并将其与水一起在大锅中煮沸.
- 的同时，在另一个容器中混合糖、椰奶、椰子油和香草提取物.
- 一旦糯米快煮好时，加入蜂蜜和椰子水，搅拌均匀.
- 将竹管切成约15厘米长的段并清洁它们.
- 将糯米填入每个竹管中，填满到高度的大约2/3处.
- 将竹管放在一个较大的容器中，使其保持在沸水锅上方的温水中.
- 将水煮沸，煮20-25分钟或直到糯米变软.
- 关火，冷却几分钟后上桌，搭配一勺蜂蜜.
The story
Путо бумбонг — традиционный сладкий из регионов Лагуна и Манила, популярный во время религиозных праздников, известный своей приготовлением в трубочках из бамбука.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!