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Pudim de Abóbora
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um pudim de abóbora clássico americano, doce e delicioso, perfeito para o Dia de Ação de Graças ou como sobremesa de outono.
📷 Peggy Greb — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 45 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g de abóbora
- 200 g de açúcar
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 100 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 massa para pudim
Method
- Prepare a purê de abóbora: corte a abóbora em pedaços pequenos, cozinhe em uma panela com um pouco de manteiga até ficar macia.
- Enquanto a abóbora está cozinhando, prepare a massa para o pudim.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o leite, o açúcar, os ovos, a farinha, a canela, o gengibre e a pimenta preta.
- Adicione o purê de abóbora e misture bem.
- Preencha a massa com a mistura preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45-50 minutos.
- Deixe esfriar e sirva frio.
The story
O pudim de abóbora americano tem raízes nas colonizações inglesas, onde a abóbora era um ingrediente comum, e a receita evoluiu ao longo do tempo para se tornar a versão moderna amada.
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