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Tarta de Calabaza
National — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Una tarta de calabaza clásica estadounidense, dulce y deliciosa, perfecta para Navidad o como postre en otoño.
📷 Peggy Greb — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 45 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredientes
- 500 g de calabaza
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 100 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 crustácea de tarta
Preparación
- Prepara la puré de calabaza: corta la calabaza en trozos pequeños, cocina en una sartén con un poco de mantequilla hasta que esté tierna.
- Mientras la calabaza está cocinando, prepara la crustácea de tarta.
- En un bol, mezcla la mantequilla, la leche, el azúcar, los huevos, la harina, la canela, el jengibre y la pimienta negra.
- Añade la puré de calabaza y mezcla bien.
- Rellena la crustácea con la mezcla preparada y hornea en el horno a 180°C durante 45-50 minutos.
- Deja que se enfríe y sirve fría.
La historia
La tarta de calabaza estadounidense tiene sus raíces en la colonización inglesa, donde las calabazas eran un ingrediente común, y la receta ha evolucionado con el tiempo para convertirse en la versión moderna amada.
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