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Kürbispiertorte
National — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Eine klassische amerikanische Kürbispiertorte, süß und lecker, perfekt für Thanksgiving oder als Herbstdessert.
📷 Peggy Greb — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 45 min cottura · 6 porzioni · facile
Zutaten
- 500 g Kürbis
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Mehl
- 100 g Butter
- 1/2 Teel. Kardamom
- 1/4 Teel. Ingwer
- 1/4 Teel. schwarzer Pfeffer
- 1 Piertortenkrusten
Zubereitung
- Vorbereitung des Kürbissurrs: Schneide den Kürbis in kleine Stücke, koch in einem Topf mit etwas Butter, bis er weich ist.
- Während der Kürbis kocht, Vorbereitung der Tortenkrusten.
- In einer Schüssel, mische Butter, Milch, Zucker, Eier, Mehl, Kardamom, Ingwer und schwarzen Pfeffer.
- Füge den Kürbissurz hinzu und mische gut.
- Fülle die Kruste mit dem vorbereiteten Gemisch und backe in der Ofen bei 180°C für 45-50 Minuten.
- Lasst es abkühlen und serviert kalt.
Die Geschichte
Die amerikanische Kürbispiertorte hat ihre Wurzeln in der englischen Kolonialzeit, wo Kürbis ein häufiger Zutat war, und die Rezepte haben sich über die Zeit entwickelt, um zur geliebten modernen Variante zu werden.
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