Home › 🇺🇸 United States › National
Tarte à la citrouille
National — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une tarte à la citrouille américaine classique, douce et délicieuse, parfaite pour Thanksgiving ou comme dessert d'automne.
📷 Peggy Greb — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 45 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingrédients
- 500 g de citrouille
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 pâte brisée
Préparation
- Préparez la purée de citrouille : coupez la citrouille en morceaux, faites-la cuire dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Tandis que la citrouille est en train de cuire, préparez la pâte brisée.
- Dans un bol, mélangez le beurre, le lait, le sucre, les œufs, la farine, la cannelle, le gingembre et le poivre noir.
- Ajoutez la purée de citrouille et mélangez bien.
- Remplissez la pâte brisée avec le mélange préparé et faites cuire au four à 180°C pendant 45-50 minutes.
- Laissez refroidir et servez froid.
L’histoire
La tarte à la citrouille américaine a des racines dans la colonisation anglaise, où la citrouille était un ingrédient courant, et la recette a évolué au fil du temps pour devenir la version moderne chérie.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !