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葡萄干和米布丁
Limerick — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种传统的爱尔兰利默克尔甜点，以葡萄干和米制成，口感丰富。
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g葡萄干
- 200 g大米
- 500 ml牛奶
- 100 g糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙香草
- 50 g焦糖糖
- 2汤匙蜂蜜
Method
- 清洗并切碎葡萄干成小块。用水煮沸大米并沥干。
- 在一个碗里，将大米与牛奶、糖、鸡蛋、肉桂和香草混合。加入葡萄干并充分搅拌。
- 将混合物倒入不粘平底锅中，在中火下煮约10分钟，频繁搅拌。
- 将布丁转移到烤盘中，撒上蜂蜜和焦糖糖。
- 预热烤箱至180°C，烘烤20-25分钟，直到表面呈金黄色且布丁变软。
- 冷却几分钟后即可食用。
The story
葡萄干和米布丁是一种甜点，源自爱尔兰利默克尔的家常菜肴，代代相传，使用葡萄干和米来制作一种既甜美又营养的甜点。
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