Home › 🇮🇪 Ireland › Limerick
Trauben und Reispudding
Limerick — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditioneller irischer Dessertrecept, reich an Trauben und Reis.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Trauben
- 200 g Reis
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanille
- 50 g gekaramellierter Zucker
- 2 Esslöffel Honig
Zubereitung
- Wasche und schneide die Trauben in kleine Stücke. Kook den Reis in Wasser und gieße ab.
- In einer Schüssel mische den Reis mit Milch, Zucker, Eiern, Zimt und Vanille. Füge die Trauben hinzu und rühre gut durch.
- Gieße den Mischung in eine Antistickförm und kook über mittlerer Hitze etwa 10 Minuten, rühre regelmäßig.
- Gieße den Pudding in eine Backform. Bestreue mit Honig und gekaramellierter Zucker.
- Vorrunde den Ofen auf 180°C und backe für 20-25 Minuten, bis die Oberfläche golden und der Pudding weich ist.
- Lasse es ein paar Minuten abkühlen, bevor du es servierst.
Die Geschichte
Trauben und Reispudding ist ein Süßspeise, die Wurzeln in der domestischen Küche von Limerick, Irland hat, wo Trauben und Reis seit Generationen zu einem süßen und nahrhaften Dessert verwendet werden.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!