Prawns al la Parrilla de Sydney

Ingredientes

• 400g de camarones frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de azúcar de caña
• 1 cucharada de kétchup
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 hoja de laurel
• 1 trozo de jengibre, picado

Preparación

1. Limpia los camarones y pica la cebolla.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta, el azúcar de caña, el kétchup, la soya, la cebolla picada, el perejil picado, la hoja de laurel y el jengibre.
3. Agrega los camarones a la marinada y mezcla bien para asegurarte de que absorban todos los sabores.
4. Marinaja durante al menos 30 minutos.
5. Calienta la parrilla y asa los camarones durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos.
6. Sirve calientes con soya adicional si se desea.